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LES ENTRÉES
Oeufs mayonnaise maison
6.50€
Carpaccio de courgettes
9.00€
Ravioles à la crème de truffes
11.00€
Oeufs pochés en meurette
9.00€
Saumon gravlax
12.00€
Soupe à l'oignons
9.80€
Poêlée de champignons
12.00€
Les 6 escargots de bourgogne
9.50€
Os à moelle rôtis
10.50€
Foie gras de canard maison
16.00€
PLAISIR DE LA CHARCUTERIE
La Terrine de campagne
8.50€
Pounty auvergnat
7.50€
L'Assiette de charcuterie
14.50€
Le Saucisson sec ou la saucisse sèche
7.00€
Le Friton d'auvergne
6.50€
Le Pâté de tête persillé
7.50€
L'Assiette de jambon d'auvergne
11.00€
Rillettes de porc
8.00€
La Planchette de charcuterie
18.00€
NOS PLANCHES
La planche de Fred & Awa
26.00€
La planche du Chevillard
28.50€
La planche Auvergnate
17.00€
La planche Royale
26.00€
NOS PLATS
L'Aligot et saucisse d'auvergne
18.50€
Effiloché d'agneau confit 7h
24.00€
Confit de canard
21.00€
Chou farci gratiné au cantal
17.50€
Tartare de bœuf charolais au couteau
21.00€
Côte de veau forestière
23.50€
Joue de bœuf au Marcillac
19.80€
Coeur de rumsteak
23.00€
Filet de cœur de Rumsteak entier - env. 800gr
56.00€
Côte de bœuf et ses os à moelle - 1200gr
68.00€
l'Assiette végétarienne
18.00€
NOS SALADES
Salade Auvergnate
14.50€
Salade périgourdine
21.00€
Salade César au saumon
18.50€
Salade COBB
16.50€
Assiette d'antipasti et burrata
19.00€
NOS ABATS
L'Andouillette AAAAA
19.50€
Les Rognons de veau entiers en persillade
21.00€
Cœur de ris de veau rôti
31.00€
NOS POISSONS
Saumon gravelax
18.50€
Les Moules marinières de Fred
14.90€
Le Pavé de saumon à l'unilatéral
21.00€
NOS GARNITURES
Haricots frais, tomates provençales, pommes sautées à l'ail, purée maison, frites maison, poêlée de légumes, endives braisées, pommes vapeur
Supplément garniture
3.00€
Aligot en remplacement garniture
6.00€
Aligot seul
12.00€
NOS FROMAGES
Le Plateau de fromages à discrétion - 1 Pers.
9.50€
L'Assiette de fromages seul
8.50€
CÔTÉ GOURMANDISES
Paris-Brest
8.50€
Baba au Rhum
12.50€
La Crème brûlée du jour
7.50€
Le Merveilleux de Fred
9.50€
La Salade de fruits frais
8.00€
La Mousse au chocolat
8.50€
L'Île flottante
9.00€
Café gourmand
11.00€
NOS COUPES PROHIBITION
La Souillac
12.00€
Le Colonel
12.00€
La Williamine
12.00€
L'Auvergnate
12.00€
La Birlouet
12.00€
La Boule de glace
3.50€
BOISSONS FRAÎCHES
Coca cola, coca zéro - 33cl
4.90€
Orangina, Ice Tea, Fanta - 25cl
4.90€
Sprite - Schweppes tonic ou agrumes - 25cl
4.90€
Limonade - 25cl
4.90€
Ginger Beer - Gingerale
5.50€
Jus de fruits - 25cl
4.90€
Orange pressée
6.50€
Citron pressé
6.50€
Diabolo
5.40€
Sirop à l'eau - 25cl
4.50€
Perrier - Badoit rouge - 33cl
5.50€
Red Bull - Red Bull zero - 25cl
6.00€
EAUX MINÉRALES
50cl
100cl
Evian - Badoit
5.50€
7.50€
San Pellegrino
6.50€
8.50€
Supplément sirop
0.50€
BIÈRES
Pression
25cl
50cl
Peroni
4.50€
9.50€
St Stephanus blonde
5.90€
10.00€
Grolsh Weizen
5.90€
10.00€
Harry IPA
5.90€
10.00€
La Chouffe
5.50€
10.00€
Panaché
4.70€
9.00€
Monaco
5.00€
9.50€
Picon bière
6.50€
10.50€
Tango
5.00€
9.50€
Vaness'beer
6.70€
12.00€
Bouteille
Super Bock - 25cl
3.80€
Heineken - 25cl
5.50€
1664 - 25cl
5.50€
Chouffe Cherry - 33cl
7.90€
Desperados - 33cl
7.50€
Corona - 33cl
7.50€
Bière sans alcool - 33cl
6.50€
Cidre le Sauvage Fils
7.50€
LE HAPPY HOUR
Pinte de bière du moment - 50cl
5.00€
Verre de vin du moment - 14cl
4.50€
Le Spritz
8.00€
Cocktail de fruits - 25cl
4.50€
La coupe de Prosecco - 14cl
6.00€
LES APÉRITIFS
Ricard, Pastis - 4cl
4.50€
Mauresque, Ricard tomates, Perroquet - 4cl
5.00€
Kir vin blanc - 14cl
5.50€
kir auvergnat - 14cl
6.50€
Kir Royal - 16cl
14.50€
Martini - 6cl
6.00€
Américano du père Fred - 10cl
11.00€
Porto - 6cl
7.50€
LES COCKTAILS
Spritz
9.00€
Spritz St-Germain
12.00€
Mojito
12.00€
Mojito aux fruits rouges
13.00€
Margarita
12.00€
Negroni
10.00€
Bellini
12.00€
Pina Colada
12.00€
Sex on the beach
12.00€
Caipirinha
12.00€
Caîpiroska
12.00€
Moscow Mule
12.00€
Gin Tonic
12.00€
Gin Hendrick’s
14.00€
Cosmopolitan
12.00€
Manhattan
12.00€
Gin - Vodka - Tequila Fizz
12.00€
Tequila Sunrise
12.00€
Bloody Mary
12.00€
Old Fashioned
12.00€
Cuba Libre
12.00€
Vodka Cranberry
13.00€
Jaeger Bomb
12.00€
Mimosa
15.00€
LES ALCOOLS
WHISKY
JB, Jameson, Ballantines
10.00€
Jack Daniel's, Jack Daniel's honey
11.00€
Aberlour 10ans
12.00€
Aberlour 14ans
14.00€
Chivas Regal 12ans
12.00€
Glen Moray 12ans
12.00€
Jameson Black Barrel
12.00€
Talisker Single Malt
14.00€
Laphroaig 10ans
14.00€
Thé Glenlivet Captain's reserve
14.00€
Oban 14ans
16.00€
Ballantine's 17ans
18.00€
Ballantine's 21ans
22.00€
Nikka Days
12.00€
Nikka From The Barrel
18.00€
Nikka Coffee Grain
16.00€
Nikka Coffey Malt
16.00€
GIN
Bombay
12.00€
Gin Immortel Vrignaud
12.00€
Beefeater Pink Strawberry
12.00€
Hendrick's
14.00€
Monkey 47
14.00€
Gin sans alcool
9.00€
VODKA
Absolut vodka
12.00€
Vodka Vrignaud
12.00€
Belvedere
14.00€
Grey Goose
16.00€
RHUM
Havana Club Especial
12.00€
Havana Club 7ans
14.00€
Don Papa
14.00€
Diplomatico reserva
16.00€
LES DIGESTIFS
Le Birlou liqueur de pommes
6.00€
Limoncello, Verveine
7.50€
Manzana - Amaretto - Cointreau - Grand Marnier
9.00€
Poire Williams, Mirabelle
9.50€
Get 27, Get 31
10.00€
Chartreuse
9.00€
Liqueurs Vrignaud
7.50€
Baileys
9.00€
Damoiseau crème de rhum vieux
12.00€
Vieille prune de Souillac
12.00€
Calvados
9.50€
Armagnac
10.00€
Bas Armagnac Laubade 1989
14.00€
Cognac
10.50€
Cognac X.O
14.00€
LES BULLES
14cl
75cl
Prosecco
7.00€
35.00€
Champagne du moment
14.00€
75.00€
EPC Blanc de Blancs
18.00€
85.00€
Veuve Clicquot
120.00€
Deutz Brut
90.00€
Deutz Blanc de Blancs
165.00€
Ruinart Blanc de Blancs
190.00€
Cristal Roederer
480.00€
NOS VINS
VINS ROSÉS
14cl
75cl
Le Rosé du moment
5.50€
26.00€
La Nuit tous les chats sont gris
5.80€
28.00€
Ponton n°7, IGP, 2022
5.80€
28.90€
Studio by Miraval, IGP, 2022
7.50€
32.00€
UP Ultimate Provence, AOP, 2023
8.50€
35.00€
Côté Presqu'île, 2021 AOP
8.00€
34.00€
Miraval, AOP, 2022
48.00€
Minuty Prestige, AOP, 2022/23
8.50€
45.00€
VINS BLANCS
14cl
75cl
Café de Paris, IGP
4.50€
24.00€
Cotes de Gascogne Moêlleux
6.50€
28.00€
Duo des Mers, 2022/23
6.00€
28.50€
Je Donne ma Langue au Chat
5.50€
26.00€
Chardonnay, IGP
5.50€
26.00€
Saint-Pourçain, AOC, 2023
4.50€
24.00€
Crozes-Hermitage Chante Passo
8.00€
35.00€
Quincy Chai de Maison Blanche
9.00€
42.00€
Minuty Prestige, AOP, 2023
8.50€
45.00€
Pouilly Fumé, AOC, les Clairières
9.50€
44.00€
Sancerre les Broux, AOC
9.80€
46.00€
Chablis Laroche, AOC
11.00€
52.00€
Condrieu, AOC, 2022
75.00€
VINS ROUGES
Auvergne
14cl
75cl
Pinot Noir Seisme
4.50€
24.00€
La Ficelle Saint-Pourçain
4.50€
24.00€
Marcillac le Roi Bœuf
32.00€
Côtes- d'Auvergne Boudes les Demoiselles
29.50€
Beaujolais
Brouilly F.Pastel
7.50€
32.00€
Brouilly Château de Corcelles
39.00€
Chiroubles Château de Rasouet
38.00€
Morgon A. Charvet
39.00€
Val de Loire
Saint Nicolas de Bourgueil
7.00€
33.00€
Chinon les Lutinières Raffaut
36.00€
Sud-Ouest, Pays D'OC
Chamasutra, IGP
5.50€
26.00€
La Vieille Ferme, AOC
6.50€
29.90€
Noir de Casteyrac, AOC
38.00€
Pourpre by Lagrezette
42.00€
Domaine des Maels, AOP
38.00€
Vallée de Rhône
Côtes-du-Rhône les Grès de Gayanne
6.00€
31.00€
Crozes-Hermitage Cave de Tain
38.00€
Crozes-Hermitage D.Reynaud
45.00€
Crozes-Hermitage Etienne Pochon
41.00€
Saint-Joseph les Vins de Vienne
48.00€
Saint-Joseph Pierre Gaillard
55.00€
Château-Neuf du Pape
61.00€
Côte-Rotie Pierre Gaillard
85.00€
Bourgogne
Pinot Noir Millebuis
7.90€
39.00€
Pinot Noir Domaine Latour
46.00€
Hautes Côtes de Nuits Domaine Hudelot
48.00€
Marsannay Louis Latour
59.00€
Chorey-Lès-Beaune D.Laurent
62.00€
Savigny-Les-Beaune
69.00€
Aloxe-Corton Louis Latour
95.00€
Gervey-Chambertin F.Magnien
125.00€
Bordeaux
Reserve J.Deschartrons
4.50€
29.90€
Château Bourdieu
39.00€
Côtes de Bourg Château de Barbe
38.00€
Graves Château Maderot
41.00€
Médoc Château Patache d'Aux
65.00€
Haut-Médoc Peyremorin de Villegeorge
54.00€
Margaux Château Paveil de Luze
85.00€
Moulis la Salle de Poujeaux
58.00€
Saint-Julien Duluc Branaire-Ducru
78.00€
Saint-Julien Connétabe Tablot
88.00€
Saint-Estephe Château Tour des Termes
58.00€
Saint-Estéphe Château Ormes de Pez
95.00€
Les Vins Italiens
Nero d'Avol Principe Di Butera
7.00€
42.00€
Barolo Bricco Stella
58.00€
CAFÈTERIE
Café bio Massaïa
2.80€
Café noisette
3.10€
Café crème
5.50€
Café double
5.60€
Décaféiné
3.00€
Café Calva
4.50€
Chocolat chaud à l'ancienne
5.90€
Cappuccino
6.50€
Thés & infusions Bio
5.00€
Chocolat Viennois
7.00€
Café Viennois
7.00€
Irish Coffee
7.00€
Irish coffee
7.00€
Grand Marnier coffee
7.00€
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